Думаю, будет намного лучше если вы создадите блог той тематики, которая вам интересна. Тогда вы будете заниматься им с удовольствием и, возможно, он будет приносить вам неплохой доход.
Популярны, например, авто блоги, либо блоги о заработке... но если вы в этом ничего не понимаете, то смысл вам вести такой блог?!

Согласен с BOBAHCHIK'ом.
Можно делиться личными впечатлениями, переживаниями, чувствами. Людям нравится сопереживать, давать советы.
Ведь блог (web log) - это веб-дневник.

делай блог о том в чем разбираетесь сами, иначе толку выйдет мало. А тему любую можно монетизировать потом, когда будет трафик на блоге

Самой прибыльной будет тема та, которую хорошо знаешь и можешь ее освещать. На мой взгляд популярностью пользуются блоги о заработке в интернете, кулинарные, автоблоги, блоги о детях и молодых мамочек, но их уже так много в сети, конкуренция большая. Что я сама в раздумьях, какую тему выбрать?

Я думаю, это самый лучший выход. Привлечь аудиторию на блог можно не столько тематикой, сколько формой подачи своих мыслей. В блоге должно быть не прямое приглашение к обсуждению, а провокационные мысли, которые и заставят людей оставить пару слов в комментах.

Вот читал на блоге в Амирханова, вдруг подойде кому нить :

http://yavbloge.ru/14-lyubitelskix-tematik

надеюсь не сильно накажут за ссылку

Лучше всего писать или про основную деятельность/специальность в которой разбираетесь или про хобби

Моё личное мнение что самыми прибыльными являются темы, на которые можно развить дискуссию. К примеру вечные темы для споров политика и спорт.

Любой маркетолог скажет, что перед тем, как выходить на рынок, нужно его проанализировать. В первую очередь, вас должна интересовать востребованность темы и количество (+качество) конкурентов.
Женская тематика очень популярна, партнерок для нее - море. Но посмотрите, сколько сайтов женской тематики есть в интернете. Пробиться достаточно сложно.
А теперь возьмите ту же женскую тематику, но более узко. Например, вязание крючком. Тут конкуренция поменьше, да и траффик с поисковиков легче привлечь.